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水饺宴、正宗大董烤鸭...船歌·宴换新颜,惊艳的不只有美食与美景

2021-05-28 15:00 大众ope体育·ope体育阅读 (61925) 扫描到手机

每个人心中都会有那么一家店

时间久了不吃就会惦记

于小编,船歌就是那个特殊的存在

作为土生土长的青岛品牌

这里有着很多人的记忆

十二年光阴

陪伴了许多顾客人生的重要时刻......

如今

船歌鱼水饺闽江二路店重装归来

全新升级为"船歌·宴"

以全新的面貌

迎接各位岛城的食客

✔ 舒适侘寂风,专为宴请而生

✔ 大董正宗酥不腻烤鸭,全国首次官方授权

✔ “水饺宴”,一次吃到9款“艺术品”水饺

船歌十二年,店店换新颜

船歌·宴新在何处?

话不多说

跟随着小编的脚步来一睹为快吧~

☟☟☟

舒适侘寂风 为宴请而生

重新装修后的闽江二路店,环境氛围充满高级感~

舒适的侘寂风,让人卸下一身的疲惫。享受美食本该是心灵的旅行,船歌·宴深谙其道,舒软的座位,温馨的灯光,洁亮的地表墙面,让人目不暇接,十分惬意。

充盈的绿植和钢筋混泥土的糅合,既柔化提亮了餐厅空间,也改善提升了用餐氛围,让人身心舒畅,安静、随和、不嘈杂,可以尽情的享受美食。

一个“宴”字,道出了这家全新升级门店的精华所在~

品质家宴、友情商务,船歌·宴可以说是为宴请而生!

拥有12个宽敞的包房任君挑选,家庭聚餐、朋友聚会、婚宴生日、商务宴请……满足你的多种需求~

设计独具匠心,安静惬意,是一处集私密性与舒适感于一身的宴请空间。言笑晏晏,推杯换盏,举杯共贺,开怀大笑,舒服、放松、不会被打扰。一个温暖的宴请,从这里开始,与繁华热闹有着最亲密的距离,又独自拥有一份静雅和幽谧~

当然,有原则的探探在替大家探店时,考虑最多的永远是食物本身。

透明的海鲜玻璃柜、干净澄澈的海水、鲜活多样的海鲜,赤裸裸摆在食客面前,鲜活欢腾、挑哪个你说了算!

除了可以看到的新鲜食材,还有明档的厨房,干净卫生,能够清楚的看到水饺包制的全过程。店里的水饺都是现包现煮的,而且包好的饺子直接上称称重,保证每盘饺子质量一致~

大董正宗酥不腻烤鸭

现在不用去北京,在船歌·宴也能吃到大董酥不腻烤鸭了,这无疑会让无数岛城吃货兴奋不已!这可是大董全国首次官方授权,从原料、制作工艺、烤鸭师傅均源于大董~

船歌·宴会贴心地提前为每位客人提供八味酱料碟,食客可以根据自己的口喂搭配~

烤好的鸭趁热片开,最流行的皮肉分片法,为了让客人吃到酥脆的鸭皮,先细心的为烤鸭脱衣~然后才是片鸭胸肉和鸭腿肉~

别看这小小的一盘烤鸭,可是有三种吃法呢。

吃法一:蘸白糖

晶莹剔透的胸口油蘸取白糖送入口中,鸭皮随着白糖一抿即化。

吃法二:最传统的吃法

根据个人口味,蘸上甜面酱,放上葱丝、黄瓜条,包好后塞进嘴里。

吃法三:用烤鸭蘸蒜泥+甜面酱

蒜泥刚好缓解了烤鸭的油腻,甜面酱又中和了蒜泥的辛辣,简直发现了吃烤鸭的新大陆。

水饺宴

来船歌当然就是要吃水饺的啦!船歌能够在十二年间走出青岛,火遍全国,最负盛名的就是船歌招牌的国宴鱼水饺了。

国宴鱼水饺也有了全新的吃法,船歌首次提出“水饺宴”的概念。宴席一开,一道道精致的水饺轮番上阵,食客们一次能够吃到9款船歌的“艺术品”水饺。

三色胶东酸汤鲅鱼饺,酸辣鲜爽,暖胃暖心。

船歌始创的墨鱼、黄花鱼水饺,十二年的绝对经典,足以征服所有人的味蕾。

国宴大师王桂云老师与米其林之友谢霆锋联合创作的鲜花墨鱼蒸饺,采用极致复杂的手工印花工艺,每一只都是独一无二的艺术品。

外表酥脆、内里Q弹的素虾仁三鲜冰花煎饺,也足以惊艳食客的味蕾。

食素爱好者也有福音,船歌招牌的黄瓜素水饺、胡萝卜素水饺,清新治愈,鲜爽宜人。

压轴登场的银耳羹双玉甜饺则作为甜品出现,榴莲甜饺、山楂甜饺,每一只都鲜甜细腻,沁人心脾。

一次吃到9款形式各异、充满惊喜的水饺,感受面点大师的匠心与温度,这场独一无二的水饺盛宴,是船歌奉献给岛城食客们的诚意礼赞。

地道青岛菜 全新升级

船歌·宴的菜品也同步升级,令人惊喜不已~不仅保留了十二年最受岛城食客欢迎的地道青岛菜,更是推出了许多惊艳的新菜品。

黑松露土豆烧鲍鱼

看起来颇为朴实,却混搭华丽,吃起来鲜润绵软,味蕾体验还是蛮新鲜。

鲍鱼肉质嫩弹,搭配素有“餐桌黑钻石”美称的黑松露,入口软嫩绵稠,香味浓郁,每一口都齿颊留香,实在太勾人味蕾了。

土豆软糯柔滑,叠加黑松露的独特香味逐渐弥漫口腔,口感层次相当丰富。

外婆红烧肉

五花肉三层分明,肉、脂肪和瘦肉,被糖色和酱汁包裹,看着像琥珀般剔透。

夹起一块皮肉相连的肉入口咀嚼,味道香甜同时肥而不腻,瘦肉的部分也丝毫不柴。

偏甜口,肥而不腻,酱汁香又甜,肉的层次感恰到好处,猪皮的Q弹劲道在汁水的包裹下入口即化,一个字“绝”!!!

船歌辣蒸一卤鲜鲈鱼

新鲜的鲈鱼蒸好后,淋上秘制的新鲜香料,咸淡将合适~刺很少,用筷子轻轻一扯,汤汁渗出,鲜嫩的鱼肉在嘴里化开,好上头!

铺底的粉丝也不能错过,吸收了整锅的精华,这是什么神仙美味,绝了!

泰式咖喱虾

色彩金黄的黄咖喱泛着油亮亮的光,一端上来就浓香四溢。

咖喱的口感是这道菜精髓,浓郁回甘搭配弹牙的虾肉无可挑剔,味道一绝!浓郁的咖喱香停留唇齿间久久回味~

同时还配了一份烘烤过的法式面包片,蘸着咖喱酱汁食用,或者直接食用,简直停不下来!

石锅黄鱼拌饭

绿色的米饭搭配秘制黄鱼,看上去精致的就像是一副画。

趁着米饭和锅的热度,一大勺入口,米饭跟黄鱼的味道奇妙的融合在一起,香气与味道指数爆表!

崂山绿茶熏鸡、黑松露花胶烧凤爪、虾炒【opebet新闻x】胶州 白菜、青岛流亭猪蹄、葱香炸虾仁……多种惊艳大菜,足以雀跃各路食客的味蕾,为一场场宴会增添一份好吃的烟火气。

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·整桌鲍鱼体验卡1张·

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名称:船歌·宴

地址:市南区闽江二路57号

订位热线:80778001 80778002

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